И снова ученые открыли один из так волнующих человечество секретов богатырского здоровья. Оно – вожделенное здоровье – оказывается, зависит от того, как питались наши дедушки с бабушками.
Ученые из Университета Сиднея исследовали состояние здоровья лабораторных крыс. Грызунов поделили на две группы. Одним давали достаточное питание, других нарочно недокармливали. Опыт растянулся на 12 лет, пишет The Guardian. За это время выросло 50 поколений крыс, которых ученые заставили недоедать, а также два поколения их потомков, которых кормили полноценно. А 52-м поколениям крыс из группы сравнения ученые обеспечили нормальное питание.
Так вот, исследование показало, что потомки недоедавших крыс в восемь раз чаще страдали от метаболических заболеваний, чем потомки крыс, всегда получавших достойный рацион. Они страдали ожирением, имели более высокое кровяное давление, имели проблемы с сердцем и печенью. Кроме того, у них наблюдался значительный рост массы тела. Примечательно, что никакое полноценное питание не смогло защитить потомков недоедавших предков от метаболических болезней…
Это дало основания полагать, что на пищевое поведение человека влияют его гены. Если бабушка и дедушка недоедали, то организм внука на генном уровне готовится к такому же ритму жизни. На нормальное питание он реагирует набором лишнего веса, сопровождаемым такими заболеваниями, как ожирение и сахарный диабет.
Кроме того, ученые считают, что на состоянии здоровья будущих поколений может сказаться недостаток витамина В12 в рационе их предков. Он содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе и куриных яйцах.
